RESEP MEMASAK OPOR AYAM SPESIAL

RESEP DAN CARA MEMASAK OPOR AYAM SPESIAL DENGAN RASA RESTORAN MEWAH

halo teman-teman sekalian pasti kalian sudah pada tau tentang salah satu masakan ini yaitu opor ayam karena saat momen lebaran kebanyakan masyarakat indonesia selalu memasak masakan yang satu ini bukan.

untuk itu agar momen opor ayam lebaran anda menjadi lebih berwarna dan lebih enak maka kami akan memberikan tips mengenai bagaimana cara membuat opor ayam yang enak ala restauran mewah.

sebelum anda memulai memasak alangkah baiknya dan ini wajib anda harus menyiapkan bahan-bahanya terlebih dahulu.

Bahan Opor Ayam :

• 4 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 2 ekor ayam buras, potong masing-masing menjadi 4 bagian
• 1 1/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental dan
• 1 1/2 L santan encer

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
• 1/2 sdt jintan, sangrai
• 2 sdt merica butiran
• 6 butir kemiri, goreng
• 3 cm kencur
• 3 cm lengkuas
• 100 g bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• 2 sdm gula merah sisir

Cara Membuat Opor Ayam Kampung

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum.
• Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku.
• Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
• Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak.
• Opor ayam siap disajikan.

TRIK MENGGORENG AYAM TEPUNG KRITING

Share this post